Posted in Carne, Hamburger on Novembro 23, 2007 | 23 Comentários »
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Cá em casa comemos pouca carne vermelha. Mas uma coisa de que gostamos é de um hamburger bem feito, saboroso, com pouca gordura, num pãozinho macio, com alface e tomate e às vezes alguma cebola caramelizada. Sem esquecer o ketchup, claro!
Por causa deste prazer, já experimentei várias marcas de hamburgers congelados, em busca de um [...]
Posted in Variedades on Novembro 22, 2007 | 8 Comentários »
Hoje é dia de Thanksgiving. Nunca na vida celebrei o Thanksgiving e até há bem poucos dias pouco sabia sobre esse feriado. Sabia o que (quase) todos sabemos, dado que a cultura norte-americana nos entra pelas casas adentro queiramos ou não. Quase todos os filmes e séries vêm de lá, de forma que acabamos por [...]
Posted in Variedades on Novembro 21, 2007 | 11 Comentários »
Hoje, na minha habitual ronda pelos food blogs de que mais gosto, encontrei este post. E lembrei-me de quando se faziam chás em casa dos meus pais, normalmente aos Domingos à tarde. Eram encontros de amigos, pais amigos e filhos amigos, aqueles amigos que duram toda a vida. Normalmente eram sempre os mesmos amigos. Os [...]
Posted in Variedades on Novembro 21, 2007 | 4 Comentários »
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Eu vou participar! Adoro amigo secreto!
Posted in Bolo, Canela, Cenoura, Noz on Novembro 20, 2007 | 14 Comentários »
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Continuo na onda dos bolos saudáveis. Ou mais saudáveis, digamos. Sempre que me apetece um bolo ou um doce tento fazer um que seja menos calórico e ao qual junte algo que acrescente à saúde, em vez de simplesmente tirar. Este bolo nasceu dessa vontade, conjugada com a existência de uma grande quantidade de nozes. [...]
Posted in Alho, Camarão, Cebola, Cogumelos, Rúcula, Tomate on Novembro 16, 2007 | 13 Comentários »
Ou o mais parecido com isso que se pôde arranjar. Eu gosto muito de moqueca e já a fiz em casa algumas vezes. Falta-me a panela de barro para a coisa ficar mais saborosa, mas numa normal também se faz. Gosto muito de fazer moqueca com tamboril e gambas, cheia de pimento, como deve ser, [...]
Posted in Manjericão, Noz, Pimento, Rúcula, Tomate on Novembro 8, 2007 | 12 Comentários »
Eu adoro sanduiches. Bem feitas, com sabores diferentes, num bom pão, podem tornar uma refeição rápida e leve numa experiência de novos sabores e aromas. Não gosto de sanduiches cheias de gordura - normalmente fujo dos molhos e fico-me por um fio de bom azeite. Não gosto de sanduiches cheias de carnes - apesar de [...]
Posted in Amêndoa on Novembro 8, 2007 | 6 Comentários »
Cozinhar, para quem gosta, é mais do que um prazer. É um vício, daqueles que passam os dias a segredar-te ideias ao ouvido e a tentar-te com ingredientes maravilhosos. “E se fizesses isto?”, “Estes legumes estão mesmo a pedi-las”, “Ah, com este queijo é que tu fazias um prato delicioso”… Enfim. Esquizofrenias à parte - [...]
Posted in Abóbora, Alho francês, Cebola, Grão de bico, Pimento on Novembro 6, 2007 | 5 Comentários »
Da receita anterior tinha sobrado meia abóbora. Que cheirava divinamente, devo dizer. As ervas com que a assei combinaram muito bem com o doce da abóbora madura.
Esta metade virou sopa. Para uma panela saltou uma cebola picada, que foi refogada em azeite. Dois alhos francês, cortados em rodelas, a abóbora e meia lata, das pequenas, [...]
