(Não) há sol no meu país…

Mas que me conste também não cai neve em Nova Iorque. O tempo por cá está uma bela porcaria. Nada de praia, nada de passear na rua. Estamos em plena fronteira Outono-Inverno, com o dia cinzento e chuvoso, apesar de mais ou menos quente. Uma tristeza de Verão, portanto.

E para dias como este, em que a praia é para esquecer e se fica em casa a ver a chuva cair, nada como uma coisinha boa para levantar os ânimos. E se for fácil e der pouco trabalho, melhor ainda!

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Strawberry Fool (daqui)

• 200g de morangos cortados em pedaços
• açúcar em pó
• 120ml de natas para bater
• 120ml de iogurte grego

Ponha os morangos numa taça e polvilhe com açúcar (a quantidade vai depender da doçura dos morangos, mas como estes vão ser misturados a uma série de outras coisas eu aconselho a que os deixe bem docinhos). Deixe macerar uma meia hora, no frigorífico. Depois triture-os com a varinha mágica ou esmague-os com um garfo, até obter um puré. Eu esmaguei os meus com um garfo, para poder ficar com bocadinhos inteiros.

Bata as natas até estarem praticamente em chantili. Acrescente o iogurte e bata novamente, para misturar tudo bem. Junte o puré de morango e misture, deixando o mais homogéneo possível. Distribua por chávenas bonitas e com tons de Verão e leve ao frigorífico umas duas horas. Coma sentado à janela, a ver a chuva cair, com um livro cheio de sol.

Chove chuva, chove sem parar… Strawberry fool anyone?

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Nota: este não é o Strawberry Fool original. Esse é feito só com natas. Esta é uma versão mais leve e menos calórica.