A esta hora estou eu no ar, algures sobre o Atlântico. Mas não podia deixar passar o meu primeiro desafio como Daring Baker em branco! A data da publicação é hoje e como tal deixei o blog literalmente em piloto automático para vos contar, em diferido, a minha aventura.
O desafio deste mês, escolhido pela Meetak [...]
Arquivo de Agosto, 2008
Daring Bakers: take #1
Posted in Daring Bakers on Agosto 31, 2008 | 18 Comentários »
Beringela recheada ou… a experiência falhada
Posted in Beringela, Cenoura, Cogumelos, Cominhos, Courgette, Milho, Requeijão, Soja, Vegetariano on Agosto 30, 2008 | 2 Comentários »
Olá, bem vindos ao Caos na Cozinha. Visto que a chefe máxima se encontra perdida lá por terras do tio Sam, resolvi aproveitar para dar o golpe e raptar o blog por algumas receitas.
Agora que o Outono está a chegar, chegam com ele as novas cores da estação, e o roxo parece marcar presença em [...]
Em piloto automático
Posted in Variedades on Agosto 28, 2008 | 10 Comentários »
Já estou quase em modo “férias”. A minha boca já só pede coisas que por cá não se encontram, enquanto os meus olhos de foodie se passeiam pelos guias e muitas páginas da internet. A procura do “obrigatório provar” nas duas cidades que vamos visitar não se tem revelado fácil e apesar de New York [...]
Batatas fritas com especiarias
Posted in Alho, Batata, Manjericão, Orégãos on Agosto 27, 2008 | 9 Comentários »
No próximo sábado vamos de férias. Até lá, só jantamos em casa mais duas vezes e os almoços são como já vos contei no post anterior. Por causa disso, quando viemos do monte decidi que não ia fazer compras até à viagem. Seria uma forma de não deixar nada que se pudesse estragar, mas também [...]
Arroz mexicano improvisado
Posted in Alho, Arroz, Camarão, Cominhos, Ervilhas, Milho on Agosto 26, 2008 | 6 Comentários »
Os almoços aqui em casa são sempre bastante improvisados. Às vezes faço maior quantidade no jantar do dia anterior, já a contar com o meu almoço, outras aproveito pedaços pequenos de massa de pizza que estão no frigorífico. Muitas vezes faço uma saladona com tudo e mais alguma coisa ou pasta com os legumes que [...]
Da vontade nasceu um bolo de maçã
Posted in Bolo, Maçã on Agosto 25, 2008 | 14 Comentários »
Cá em casa não fazemos muitos doces. Não temos o hábito de ter sempre uma sobremesa doce, não só porque é mais saudável mas também porque nenhum dos dois é um fã incondicional. É mais normal haver gelado no congelador do que um bolo ou uma sobremesa de colher.
Mas há dias em que, do nada, [...]
Alface, alface, alface, alface, alface…
Posted in Alface, Pecans on Agosto 22, 2008 | 16 Comentários »
Sabem quando repetimos muitas vezes uma palavra e ela deixa de fazer sentido? No outro dia, ao abrir o meu frigorífico, passou-se mais ou menos isso. Era tanta alface, tanta, tanta que eu sabia que por mais salada que comesse não ia conseguir acabar com ela a tempo. Mas como é que eu deixei o meu [...]
Biscoitos de aveia
Posted in Aveia, Biscoito, Pecans on Agosto 21, 2008 | 13 Comentários »
A aveia e eu não somos velhas conhecidas. Menos ainda velhas amigas. Descobri a aveia há poucos anos, quando tive um período quasi-vegetariano durante 2 anos. Nessa fase descobri muitas coisas, na busca de uma alimentação variada e com os nutrientes certos. Hoje a minha alimentação mudou e eu como praticamente tudo (outra vez). A [...]
Dos tomates se fez molho
Posted in Alho, Caju, Manjericão, Orégãos, Pasta, Tomate on Agosto 20, 2008 | 10 Comentários »
Daquele dia na feira havia ainda cá em casa 4 tomates a explodir de maduros. Olhar para eles só evocava imagens de molho, um molho doce, saboroso, a envolver fios de pasta. Não era preciso mais nada, só aquele molho.
Por isso peguei nos tomates e triturei-os – sementes e pele e tudo. Estavam tão maduros [...]
O pão mais fácil do mundo
Posted in Pão on Agosto 19, 2008 | 14 Comentários »
Pão cá em casa é uma presença quase obrigatória. O meu marido, a minha pobre cobaia, contenta-se facilmente, com um bom pão e boa manteiga. Não é preciso mais nada. Crescer entre padeiros tem destas coisas e o amor ao pão ficou-lhe para sempre. Eu, apesar de não ter o mesmo passado, acompanho-o nesta paixão. [...]
4 por 6 – o que é?
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