A primeira ronda 4 por 6 terminou na passada sexta-feira. Olhando para todas as ideias publicadas (podem vê-las aqui, aqui, aqui, aqui, aqui e aqui) e para todos os comentários acho que foi uma primeira volta muito bem sucedida, cheia de ideias interessantes, dicas de poupança importantes e, sobretudo, de pratos saborosos. Meninas, parabéns!
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A segunda [...]
Arquivo de Março, 2009
4 por 6 – inspiração do médio oriente
Posted in 4 por 6, Amêndoa, Beringela, Chocolate, Cominhos, Courgette, Cuscuz, Grão de bico, Hortelã, Pimento, Salsa, Tomate on Março 30, 2009 | 11 Comentários »
frango, feijão e cogumelos
Posted in Bacon, Cogumelos, Feijão, Frango, Paprika, Tomate on Março 27, 2009 | 5 Comentários »
Já me debati longamente, no blog e fora dele, sobre os pratos deliciosos que dão péssimas fotografias. No que ao blog diz respeito, mais longamente ainda me debati sobre a sua publicação. A conclusão pessoal a que cheguei foi que não devia excluir uma receita deliciosa só porque a fotografia não é boa. Afinal, o [...]
comer & partilhar
Posted in Variedades on Março 26, 2009 | 13 Comentários »
A maioria das receitas que tem lugar no Caos são receitas que me agradaram. Outras falam de algum desastre que me tenha acontecido. Outras aparecem porque me desafiaram, mesmo que não me tenham feito apaixonar perdidamente. A maioria das semanas passa-se com receitas de dia-a-dia, rápidas e fáceis, que nos alimentaram sem grande deslumbramento.
Depois há [...]
uma salada de improviso
Posted in Amêndoa, Ananás, Arroz, Azeitonas, Cenoura, Couve, Hortelã, Limão, Salsa on Março 25, 2009 | 6 Comentários »
Era hora de almoço e a barriga a dar horas. Não havia sopa, não havia pão, não havia das tortillas que há sempre. Não me apetecia ter trabalho e o estômago queixava-se.
A cabeça fugiu para uma salada de orzo que tinha visto e as mãos puseram água a ferver. Entretanto, a meio do caminho, lembrei-me [...]
Tarte tatin e o almoço do dia dos pais
Posted in Massa folhada, Maçã, Tarte on Março 23, 2009 | 12 Comentários »
Sábado foi dia do pai cá em casa. Convidámos os pais (e as mães e a irmã!) para almoçar e comemorámos assim, com dois dias de atraso.
Cozinhar para muita gente é sempre, para mim, fonte de algum stress. Cozinho lindamente para duas ou três ou quatro pessoas. Mas com números maiores o meu cérebro dá [...]
Pastéis com caponata de beringela
Posted in Alho, Beringela, Cebola, Manjericão, Pimento, Queijo, Vinagre balsâmico on Março 20, 2009 | 7 Comentários »
A internet em geral e a blogosfera culinária em particular são, eu diria, as minhas maiores fontes de informação e inspiração. Aprendo técnicas novas, cruzo dados, misturo receitas, tudo sem sair do lugar. Não é pelo comodismo, mas pelo fácil acesso. Pelo tamanho do que está ao nosso alcance.
O pensamento ocorreu-me enquanto pensava no post [...]
o dia em que o blog parou
Posted in Variedades on Março 19, 2009 | 3 Comentários »
Eu tentei. Fotografei latas de chá, sentei-me de dedos em riste para escrever, passeei os olhos por todas as fotografias de comida em arquivo. E nada. Nada! O vazio. Parece que hoje a inspiração está de greve. E com ela o blog. Então adeus, beijinhos, até amanhã.
Ainda (e pela última vez) o porco
Posted in Alho, Bacon, Cebola, Cominhos, Feijão, Mozzarella, Orégãos, Paprika, Porco, Tomate, Tortilla on Março 18, 2009 | 6 Comentários »
Como já vos disse, sobrou muito porco. Das várias coisas que fiz com ele, esta foi uma das mais saborosas. É um prato que faço normalmente, quando tenho de improvisar o jantar, e que nos sabe muito bem. Além disso, é fácil e rápido e pode ser feito com sobras de qualquer tipo de carne [...]
Caos na Cozinha – 2 anos
Posted in Variedades on Março 16, 2009 | 16 Comentários »
E quase que me passava, quase quase. O Caos faz hoje dois anos. Quando começou nunca pensei que durasse tanto tempo. Que tivesse tantas visitas. Que o feedback fosse tão positivo. Esteve para acabar, entretanto, há um ano mais ou menos. E depois não acabou.
Através dele conheci pessoas de quem gosto muito. Blogues de que [...]
4 por 6 – almôndegas de frango & espinafres
Posted in 4 por 6, Alho, Cenoura, Cogumelos, Espinafres, Frango, Pasta, Tomilho on Março 16, 2009 | 10 Comentários »
Dei muitas voltas à cabeça e ao supermercado à procura da fórmula mágica. Pensei em várias coisas e em nada em concreto. Isto é ainda mais difícil do que eu previa, pensei de dois em dois segundos. Queria fugir ao óbvio e imediato. Queria fazer mil coisas diferentes. Vim para casa com os ingredientes para [...]
4 por 6 – o que é?
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