Há uns meses atrás dei por mim no supermercado a pensar como os gastos com comida andavam cada vez mais altos. E a pensar como devia ser difícil fazer esticar o orçamento e ainda assim alimentar a família de forma equilibrada.
Ao mesmo tempo começaram a surgir artigos sobre como continuar a comer de forma saudável e equilibrada com orçamentos reduzidos – como este, mais apropriado ao estilo de vida americano, mas do qual podemos tirar boas ideias e noções importantes.
E pus-me a pensar como fazer o mesmo mas adaptado ao contexto do nosso país. Como criar refeições equilibradas, completas, com um orçamento fixo e limitado. Não me parecia tarefa fácil. Mas parecia-me uma tarefa importante.
Não me sentia à altura nem com experiência suficiente para o fazer sozinha. E achei que seria muito mais interessante se não o fizesse sozinha – para mim e, sobretudo, para quem for ler. Por isso fiz a proposta a 5 talentosas meninas da blogosfera portuguesa, que gostaram muito da ideia e se juntaram a mim. Trocámos vários e-mails, acertámos termos e regras base e foi assim que nasceu o 4 por 6, projecto que irá ser trabalhado por mim, pela Elvira, pela Laranja com Canela, pela Marizé, pela Pipoka e pela Suzana.
O objectivo do 4 por 6 é apresentar refeições completas, para 4 pessoas, por 6 euros. Tentaremos mostrar que mesmo com pouco dinheiro se pode comer bem, diversificar nos sabores e na apresentação e, sobretudo, ter prazer no que se cozinha e no que se come. Assim, três vezes por semana, haverá uma sugestão 4 por 6 num dos blogues acima mencionados. Esses posts serão assinalados pelo logotipo que a talentosa Mrs. Pickles criou para nós.
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Há algumas regras base que definimos e que nos permitem que o valor apresentado seja o mais próximo da realidade. Se, por exemplo, utilizarmos meio pimento, vamos contabilizar apenas o valor do meio pimento, uma vez que o outro meio fica no frigorífico, disponível para uma outra refeição. Da mesma forma, não entrarão nas contas aquelas coisas que todas as receitas levam e que há em todas as casas: sal, azeite, óleo, água, algumas especiarias. O preço que nós conseguimos poderá não ser exactamente igual àquele que conseguirá alguém que nos leia e tente reproduzir a receita – mas será o mais aproximado possível. Como todos sabemos, há supermercados mais caros do que outros e comprar nas feiras, mercados e lojinhas resulta, normalmente, em poupanças significativas. Poderá até haver quem consiga a mesma refeição por menos dinheiro. Para dar alguma uniformidade ao projecto, consideramos como referência base em termos de preços o site do Continente, não porque seja o mais barato ou o melhor, mas por ser o de maior implantação no país e, dessa forma, acessível a um maior número de pessoas. Para além das receitas, surgirão também eventuais dicas de poupança, nas compras ou no preparo.
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O nosso objectivo não é apresentar refeições saudáveis – faltam-nos os conhecimentos de nutrição adequados a tal pretensão. É, sim, apresentar refeições equilibradas, com as diferentes componentes que consideramos importantes. Refeições que serviríamos (e servimos, de facto, porque as fizemos e comemos) às nossas famílias. Esperamos, com isto, poder contribuir, de alguma forma, para que a crise nos seja a todos um bocadinho mais fácil, mais sustentável, e para que as refeições mantenham o prazer dos tempos mais fartos.
Sem comentários um projecto tão útil?….. ai não pode ser.
Realmente é cada vez mais dificil economizar na comida. Como muitos legumes e fruta e é aqui que o meu orçamento grita!!!
Como consegue aquele chinês viver com 15€?
Achei interessantíssimo este projecto e a escolha das cozinheiras não podia ser melhor!!!
Fico á espera das novidades!
Eu não diria melhor… 😉
Já coloquei o link no TFL a dizer que eras tu quem estava a fazer “as honras da casa”.
bjs linda
E eu menos ainda. Está perfeito! 😉
Muitos parabéns pela iniciativa… já há bastante tempo que penso em criar um blog precisamente sobre gestão de uma casa, em que um temas a abordar seria precisamente o cozinhar com qualidade e em economia… mais uma vez parabéns e espero que continuem o projecto!
Anabela Teixeia
Esse é um projecto muito útil, eu diria até que urgente nos dias que correm difíceis para tanta gente.
Vou estar atenta.
Bjs
Moira
Gostei muito desta ideia, muito util, e do interesse de todos.
Beijinhos
A isto chama-se “Serviço Público” 🙂 Excelente iniciativa!!
Beijinhos
Muito boa idéia ! Ainda mais levando em consideração que 4 das 4 por 6 já fizeram Inter Blogs ! (quem sabe as outras 2 não se entusiasmam ?).
Abs.
A ideia é fantástica. 🙂
Estou super feliz por participar.
Ora ai está uma excelente idéia que vai ser posta em prática pelas melhores da blogosfera culinária portuguesa.
Só pode resultar em cheio. Aguardo com curiosidade.
Hey… Toca a começarem a produzir para esse projecto, pois receitas económicas é o que se pede hoje em dia.
Parabéns pela excelente ideia!
Ficarei à espera das receitas 🙂
Adorei a ideia e estou pronta para experimentar essas receitas saudáveis.
bj
Mariana e restantes meninas,
que projecto fantástico. Adorei a ideia. Vai ser uma ajuda excelente para as nossas preocupações do dia-á-dia. 😀
Parabéns pelo projecto.
Vou ser visita frequente.
Beijinhos.
Susana.
Parabéns! Grande ideia e grande iniciativa. Vou linkar isto lá no Molho.
Bjs.
Que bela ideia! Realmente, é um projecto com pernas para andar e que vai facilitar a vida na hora de planear refeições a muitas pessoas! Vou já procurar e guardar as receitas já publicadas.
Parabéns pela ideia deste projecto! E não podias ter escolhido melhor a equipa! Estão todas de parabéns, por aquilo que já me foi dado ver. Gostei mesmo! Bjs. Bombom
Muitos Parabéns pela a excelente ideia.
Ficou um prato muito colorido e delicioso.
Bjos
Adorei a ideia, já tinha visto o logotipo no blog da Elvira, mas ainda não tinha lido do que se tratava!! O máximo! Obrigado por este projecto e felicidades!!
Vou espreitando para ver os bons sabores a preços mais baixos! Bjinhos
Excelente ideia, excelente equipe, começando bem, só tem de continuar bem.
Acho realmente importante nos dias de hoje esse tipo de preocupação, afinal é na comida que se gasta a maior fatia do orçamento doméstico.
Mas uma coisa a ter em atenção, mais que saber cozinhar com economia, é saber comprar.
O logotipo está muito giro, e a ideia tem força e pernas para andar.
Parabéns pela iniciativa.
acho a ideia fabulosa,será que tambem estão incluídos menus vegetarianos?parabens.
Mariana e companhia,obrigada por responderem em relação as receitas vegetarianas,quer dizer quase,só como peixe mas é raro,já fiz uma receita hoje para o meu almoço,dos legumes grelhados e é muito agradavel,para o jantar vou fazer a dos ovos.as que tiverem carne é fácil,não a ponho lá.muitos beijinhos a todas.
Adorei a idéia e é perfeito para mim,que ando meio apertada e com duas crianças e um marido comilão.Como faço pra seguir o blogger de vcs??xero
Adorei!
Agora o que dava jeito eram umas receitas à mistura…
Parabéns.
Que projeto fantástico.Parabéns pela iniciativa.
Adorei a idéia!!!
Será que consigo colocar em prática no Brasil?? Vou tentar fazer uma refeição essa semana por R$6,00!!
Beijos!
O link do 4 por 6 está lá na nossa cozinha. Passa para conhecer. A ideia é interessante e por isso estamos apoiando.
Minhas flores,
louvo a vossa iniciativa e divulgo-a nos meus blogues e em todo o lado cibernético por onde ando 😉
Obrigada, suas mãozinhas de ouro!
Susana
Nepenthe
Lucas on my mind
A Tradução em Portugal
Adorei a ideia do 4 por 6. Dá para eu aderir? Vou começar a cozinhar comida deliciosa por estes valores, para experimentar e depois passo a publicar, se me autorizarem. Beijinhos e que boa ideia!!!!!
Que idéia excelente, Mariana e colaboradoras.
Aqui no Brasil dá para versão do Projeto 4 por 6, a seis reais.
Eu sei, pois já fiz diversos pratos por este valor.
Estou a montar um blog de culinária de improviso, que ainda não foi ao ar, por estar em dúvida com relação ao nome que o definirei.
Estarei a seguir o blog de vocês.
Parabéns pelo belo trabalho.
Que excelente ideia, as vezes o pessoal queixa-se de mais, há tantos pratos económicos e saudáveis. Gostava de participar no projecto, é possível? Jocas
[…] último blog participa de um projeto (chamo assim na falta de palavra melhor) chamado 4 por 6, que se propõe a fazer uma refeição inteira para 4 pessoas por 6 euros. Eu gosto muito dos posts […]
Muito bom. Parabéns pela iniciativa. Como participar?
Grande abraço,
Verônica
olá
gostaria apenas de dizer PARABÊNS… as receitas são fáceis e ficam muito gostosas, além da forma como você (s) a apresenta(m) … Lindas, belíssimas apresentações,
a delicadesa de cada prato é inigualável..
Parabêns.. novamente.. e Sucesso
Que cada receita seja como um perfume raro.. de aroma inigualavel, como um por do sol depois da chuva no horizonte …delicioso aos olhos, e de fórmulas inimagináveis … combinações que somente uma boa colher de pau um fogão e uma mente talentosa e curiosa podem fazer..
Desta forma agradeço por fazerem este projeto, pois também adoro de paixão uma boa receita..
Abraçõs e ótimo 2011 a você (s).
fantástico
obrigado, vou começar a seguir-vos
parabens pela iniciativa
Boa iniciativa, que parabenizo!
Gosto muito de cozinhar e não tenho dificuldades em programar refeições económicas e fáceis, mas sei que há muitas pessoas com falta de traquejo na matéria que precisam de ajudas como a vossa!
Caso queiram espreitar o meu cantinho virtual dedicado à culinária do dia a dia e entenderem retirar alguma idéia, estejam à vontade!
Bons cozinhados!
Excelente iniciativa.